Учебники
- учебник Семичева Г.П. Приготовление и оформление холодных блюд и закусок
Лекции
- Цикл лекций по теме «Холодные блюда и закуски»
- Технология приготовления холодных блюд и закусок
- Лекции МДК 03.02