МДК 04.02

                      Лекции

- Конспект лекций "Подготовка и приготовление холодных и горячих сладких блюд".

                      Учебники 

Учебник Синицына А.В. Приготовление сладких блюд и напитков  

 Учебник Анфимова Н. А. "Кулинария"

 Сборник рецептур 

 Сборник рецептур для питания школьников       

 Сборник рецептур дополнительный

Учебный элемент Приготовление холодных напитков

Учебный элемент Приготовление горячих напитков

Учебный элемент Приготовление основных холодных десертов
Учебный элемент Приготовление основных горячих десертов