- Конспект лекций "Подготовка и приготовление холодных и горячих сладких блюд".
Учебник Синицына А.В. Приготовление сладких блюд и напитков
Учебник Анфимова Н. А. "Кулинария"
Сборник рецептур
Сборник рецептур для питания школьников Сборник рецептур дополнительный
